Bakbonen

Bakbonen zijn een onmisbaar hulpmiddel voor iedere thuisbakker of professionele patissier die streeft naar een perfecte, krokante taartbodem. Bij PGAromaWinkel vind je hoogwaardige, herbruikbare bakbonen die het blind bakken van taarten en quiches eenvoudig en succesvol maken. 

Wat zijn bakbonen? 

Bakbonen zijn kleine, meestal keramische of metalen balletjes die speciaal ontworpen zijn voor het blind bakken van deeg. Blind bakken houdt in dat je een taartbodem zonder vulling voorbakt, zodat deze stevig, gelijkmatig gaar en krokant wordt. Dit is vooral belangrijk bij taarten en quiches waarvan de vulling niet of slechts kort hoeft te worden meegebakken, of bij bodems van rijk, boterig deeg die de neiging hebben in te zakken of luchtbellen te vormen tijdens het bakken. 

Waarom bakbonen gebruiken? 

• Voorkomt opbollen en krimpen: Bakbonen zorgen ervoor dat het deeg tijdens het bakken niet omhoog komt of inzakt, waardoor je een mooie, platte bodem krijgt.
• Gelijkmatige garing: Door het gewicht van de bakbonen wordt de warmte gelijkmatig verdeeld en gaart het deeg overal even goed.
• Professioneel resultaat: Met bakbonen bak je bodems die stevig en krokant blijven, ideaal voor taarten, quiches, fruittaarten en gebak met een koude vulling. 

Hoe gebruik je bakbonen? 

• Rol het deeg uit en bekleed de ingevette taart of quichevorm.
• Prik met een vork gaatjes in de bodem om luchtbellen te voorkomen.
• Leg een vel bakpapier op het deeg.
• Verdeel de bakbonen gelijkmatig over het bakpapier.
• Bak de bodem volgens het recept.
• Verwijder na het bakken voorzichtig het bakpapier met de bakbonen.
• Vul en bak de taart verder af indien nodig. 

Herbruikbaarheid en duurzaamheid 

De bakbonen bij PGAromaWinkel zijn gemaakt van keramiek, wat ze hittebestendig, stevig en duurzaam maakt. Ze zijn eindeloos herbruikbaar: na gebruik laat je ze afkoelen en was je ze eenvoudig af met de hand. Zo vormen ze een milieuvriendelijk alternatief voor eenmalig te gebruiken steunvullingen zoals rijst of gedroogde peulvruchten, die na gebruik niet meer eetbaar zijn. 

Toepassingen 

• Taartbodems: Voor bijvoorbeeld citroen meringue taart, chocoladetaart of andere gebakjes met een koude vulling.
• Quiches: Waarbij de vulling minder lang in de oven hoeft dan het deeg.
• Fruittaarten: Om te voorkomen dat het deeg vochtig wordt door sappige vullingen. 

Producten bij PGAromaWinkel 

PGAromaWinkel biedt onder andere FunCakes keramische bakbonen in een royale verpakking van 600 gram, voldoende om zelfs de grootste taartbodems volledig te bedekken. Deze bakbonen zijn praktisch, duurzaam en eenvoudig in gebruik, waardoor ze een vaste plek verdienen in de keuken van elke bakliefhebber. 

Kortom: Bakbonen van PGAromaWinkel zijn essentieel voor het blind bakken van taarten en quiches. Ze zorgen voor een gelijkmatig gebakken, krokante bodem zonder luchtbellen of inzakkingen. Dankzij hun herbruikbaarheid zijn ze een duurzame en praktische keuze voor iedere bakker die streeft naar een professioneel resultaat.