Rijsmanden

Rijsmanden, ook wel bannetons genoemd, zijn onmisbaar voor iedereen die ambachtelijk brood wil bakken. Bij PGAromaWinkel vind je een breed assortiment rijsmanden, geschikt voor zowel de beginnende thuisbakker als de ervaren professional. 

Wat doet een rijsmand? 

Een rijsmand ondersteunt het deeg tijdens de tweede rijsfase. Hierdoor behoudt het deeg zijn vorm, rijst het mooi omhoog en ontstaat er een gelijkmatige, luchtige structuur. De mand zorgt er bovendien voor dat het brood een decoratief patroon krijgt en een krokante korst ontwikkelt, dankzij de unieke textuur van het materiaal. 

Materialen en vormen 

De meeste rijsmanden zijn gemaakt van natuurlijke materialen zoals riet of rotan. Deze materialen zijn ademend, nemen vocht op en zorgen voor optimale luchtcirculatie rond het deeg. Dit bevordert het rijzen en voorkomt dat het deeg aan de mand blijft plakken. Naast rieten manden zijn er ook varianten van kunststof, die vooral praktisch zijn vanwege hun onderhoudsvriendelijkheid en hygiëne. Rijsmanden zijn verkrijgbaar in diverse vormen en maten, zoals rond, ovaal en rechthoekig, zodat je altijd de juiste mand vindt voor jouw favoriete broodsoort. 

Voordelen van rijsmanden bij PGAromaWinkel 

• Zorgen voor een gelijkmatige en optimale rijzing van het deeg
• Helpen het brood zijn vorm te behouden, ook bij natte of zachte degen
• Bevorderen een mooie, krokante korst en een ambachtelijke uitstraling
• Verkrijgbaar in verschillende materialen, vormen en maten
• Eenvoudig in gebruik en onderhoud 

Voor wie? 

Rijsmanden zijn ideaal voor iedereen die brooddeeg met zorg en aandacht wil laten rijzen. Ze zijn geschikt voor dagelijks gebruik, maar ook perfect voor speciale bakprojecten waarbij presentatie en kwaliteit centraal staan. 

Kies bij PGAromaWinkel uit een ruim aanbod rijsmanden en ervaar zelf het verschil in structuur, smaak en uiterlijk van je zelfgebakken brood!