Schrapers zijn essentieel voor strakke taartdecoraties. Gebruik ze voor gladde botercrème of unieke texturen. Kies uit diverse vormen en materialen voor het perfecte resultaat.
Schrapers
Patisse
Deegschrapers set/6
€4,99
niet op voorraad
De Patisse Deegschrapers set/6 is ideaal voor elke bakliefhebber! Met 6 veelzijdige kunststof schrapers in verschillende vormen en maten kneed, snijd en schraap je deeg moeiteloos. Handig en duurzaam, een must-have voor perfect bakresultaat!
Patisse
Deegschrapers set/6
De Patisse Deegschrapers set/6 is ideaal voor elke bakliefhebber! Met 6 veelzijdige kunststof schrapers in verschillende vormen en maten kneed, snijd en schraap je deeg moeiteloos. Handig en duurzaam, een must-have voor perfect bakresultaat!
€4,99
Patisse
Deegschraper 12cm
€0,79
niet op voorraad
De Patisse Deegschraper 12cm is ideaal voor elke bakliefhebber. Met deze kunststof schraper verwijder je eenvoudig het laatste restje deeg uit je beslagkom. Het flexibele en duurzame materiaal zorgt voor efficiënt en nauwkeurig schoonmaken.
Patisse
Deegschraper 12cm
De Patisse Deegschraper 12cm is ideaal voor elke bakliefhebber. Met deze kunststof schraper verwijder je eenvoudig het laatste restje deeg uit je beslagkom. Het flexibele en duurzame materiaal zorgt voor efficiënt en nauwkeurig schoonmaken.
€0,79
Wilton
Icing Comb Set/3
€13,49
niet op voorraad
Wilton Icing Comb is perfect voor het creëren van professionele afwerkingen op uw botercrème taarten. Met verschillende texturen en patronen kunt u gemakkelijk een gladde, gegolfde of geribbelde afwerking toevoegen, waardoor uw taarten er prachtig uitzien
Wilton
Icing Comb Set/3
Wilton Icing Comb is perfect voor het creëren van professionele afwerkingen op uw botercrème taarten. Met verschillende texturen en patronen kunt u gemakkelijk een gladde, gegolfde of geribbelde afwerking toevoegen, waardoor uw taarten er prachtig uitzien
€13,49
Schrapers
Schrapers zijn onmisbare gereedschappen in de wereld van taartdecoratie. Ze worden gebruikt om taarten te voorzien van een strakke, gladde afwerking of juist van prachtige texturen. Of je nu een beginnende thuisbakker bent of een ervaren professional, schrapers zijn essentieel voor het creëren van perfecte taarten.
Wat zijn schrapers?
Schrapers zijn platte, rechthoekige of gebogen gereedschappen die worden gebruikt om crèmes, botercrème, ganache of andere toppings op taarten glad te strijken. Ze zijn verkrijgbaar in verschillende materialen, vormen en maten, elk met hun eigen specifieke toepassingen.
Soorten schrapers
Er zijn verschillende soorten schrapers beschikbaar, elk met hun eigen unieke eigenschappen en voordelen:
- Rechte schrapers: Dit zijn de meest voorkomende schrapers, met een rechte, gladde rand. Ze zijn ideaal voor het gladstrijken van de zijkanten en bovenkant van taarten.
- Gekartelde schrapers: Deze schrapers hebben een gekartelde rand, waarmee je decoratieve patronen en texturen in de crème kunt aanbrengen.
- Gebogen schrapers: Deze schrapers hebben een gebogen vorm, waardoor ze perfect zijn voor het afwerken van ronde taarten en het creëren van vloeiende lijnen.
- Verstelbare schrapers: Deze schrapers hebben een verstelbare rand, waarmee je de hoogte van de schraper kunt aanpassen. Dit is handig voor het werken met taarten van verschillende hoogtes.
- Paletmessen: Hoewel paletmessen niet direct schrapers zijn, worden ze vaak in hetzelfde segment aangeboden. Ze zijn flexibeler dan de standaard schrapers en kunnen gebruikt worden om crèmes te verspreiden en te modelleren.
Materialen
Schrapers worden gemaakt van verschillende materialen, elk met hun eigen voor en nadelen:
- Kunststof: Kunststof schrapers zijn lichtgewicht, goedkoop en gemakkelijk schoon te maken. Ze zijn echter minder duurzaam dan andere materialen en kunnen na verloop van tijd buigen.
- Roestvrij staal: Roestvrijstalen schrapers zijn duurzaam, hygiënisch en gemakkelijk schoon te maken. Ze zijn wel zwaarder dan kunststof schrapers, maar ze zorgen voor een strakke, gladde afwerking.
Technieken voor het gebruik van schrapers
Het correct gebruiken van schrapers is essentieel voor een perfecte taartafwerking:
- Gladstrijken: Houd de schraper in een hoek van 45 graden tegen de taart en draai de taart langzaam rond terwijl je de schraper stilhoudt. Gebruik lange, gelijkmatige bewegingen om de crème glad te strijken. Verwijder overtollige crème van de schraper met een spatel of doekje.
- Texturen aanbrengen: Gebruik een gekartelde schraper om patronen en texturen in de crème aan te brengen. Experimenteer met verschillende bewegingen en hoeken om unieke effecten te creëren.
- Scherpe randen maken: Voor scherpe randen is het belangrijk dat de taart gekoeld is. Breng een extra dikke laag crème aan op de taart. Houd de schraper recht tegen de taart aan en verwijder de overtollige creme. Verwarm eventueel de schraper met warm water voor een nog strakkere afwerking.
Tips voor het onderhoud
Om de levensduur van je schrapers te verlengen, is het belangrijk om ze goed te onderhouden:
- Schoonmaken: Maak de schrapers na elk gebruik schoon met warm water en zeep. Vermijd het gebruik van schurende reinigingsmiddelen, omdat deze het oppervlak kunnen beschadigen. Sommige schrapers zijn vaatwasmachinebestendig, controleer dit altijd voor gebruik.
- Opslag: Bewaar de schrapers op een droge en koele plaats. Vermijd het blootstellen van de schrapers aan extreme temperaturen of direct zonlicht.
- Controle: Controleer de schrapers regelmatig op beschadigingen of slijtage. Vervang de schrapers indien nodig.
Extra tips
Gebruik een draaiplateau om het gladstrijken van taarten te vergemakkelijken. Oefening baart kunst. Hoe vaker je schrapers gebruikt, hoe beter je erin wordt. Er zijn veel online tutorials te vinden waarin de verschillende technieken worden uitgelegd. Schrapers zijn veelzijdige gereedschappen die onmisbaar zijn voor elke taartdecorateur. Met de juiste schrapers en technieken kun je prachtige taarten maken die er niet alleen heerlijk uitzien, maar ook professioneel afgewerkt zijn.