Smaakpasta's

Smaakpasta’s zijn geconcentreerde pasta’s die speciaal ontwikkeld zijn om baksels, desserts, ijs, vullingen en andere lekkernijen een intense en natuurlijke smaak te geven. Ze zijn eenvoudig toe te voegen aan allerlei deeg, beslag, crèmes of vullingen en zorgen met een kleine hoeveelheid al voor een groots smaakresultaat. Smaakpasta’s zijn verkrijgbaar in een breed scala aan smaken, van klassiekers als vanille en aardbei tot exotische varianten zoals kokos, passievrucht of pistache. 

Toepassingen van smaakpasta’s 

• Ideaal voor het op smaak brengen van cake- en biscuitbeslag, botercrème, bavarois, ijs, desserts, vullingen, ganache, en zelfs bonbons en pralines.
• Bestand tegen de hitte van de oven, waardoor ze ook geschikt zijn om mee te bakken in bijvoorbeeld cupcakes of biscuits.
• Door hun geconcentreerde samenstelling zijn ze zeer zuinig in gebruik: vaak is 20 tot 30 gram per 500 gram product al voldoende voor een volle smaak.
• Veel smaakpasta’s zijn ook geschikt voor het kleuren van je creaties, doordat ze soms kleurstoffen bevatten die het eindresultaat extra aantrekkelijk maken. 

Voordelen van smaakpasta’s 

• Intense smaak: Door de hoge concentratie heb je maar een kleine hoeveelheid nodig voor een krachtig smaakresultaat, wat ze kostenefficiënt maakt.
• Consistente kwaliteit: De smaak blijft stabiel tijdens het bakken of invriezen, waardoor je altijd een gelijkmatig eindresultaat krijgt.
• Veelzijdigheid: Smaakpasta’s zijn geschikt voor zowel zoete als hartige toepassingen. Naast gebak en desserts kun je ze bijvoorbeeld ook gebruiken in warme gerechten, zoals sauzen of bij vlees en vis.
• Eenvoudig in gebruik: Ze zijn makkelijk te doseren en te mengen, zodat je altijd de gewenste smaakintensiteit bereikt. Je kunt tussendoor proeven en eventueel meer toevoegen tot het resultaat perfect is.
• Ruim assortiment: Er zijn talloze smaken beschikbaar, waardoor je eindeloos kunt variëren en unieke smaakcombinaties kunt creëren. 

Gebruikstips 

• Voeg de smaakpasta beetje bij beetje toe aan je beslag, crème of vulling en proef tussendoor of de smaak naar wens is.
• Voor het bakken op hoge temperaturen (boven 200°C) kan het nodig zijn iets meer smaakpasta toe te voegen, omdat de smaak tijdens het bakken licht kan afnemen.
• Bewaar smaakpasta’s op een koele, droge plaats en goed afgesloten om de kwaliteit te behouden. 

Smaakpasta’s zijn onmisbare smaakmakers voor iedereen die houdt van bakken en desserts maken. Dankzij hun geconcentreerde samenstelling, gebruiksgemak en veelzijdigheid zijn ze populair bij zowel thuisbakkers als professionals. Met een breed assortiment aan smaken en de mogelijkheid om zowel smaak als kleur toe te voegen, bieden smaakpasta’s eindeloze creatieve mogelijkheden voor het verrijken van allerlei lekkernijen