Roomvullingen

Roomvullingen zijn onmisbaar in de patisserie en bij PGAromaWinkel vind je een uitgebreid assortiment voor het vullen van taarten, gebak, soezen en desserts. Twee van de meest geliefde roomvullingen zijn banketbakkersroom en Crème Suisse (Zwitserse room). Beide staan bekend om hun romige, zachte textuur en veelzijdigheid in gebruik. 

Banketbakkersroom: De Klassieke Basis 

Banketbakkersroom, ook wel gele room of crème pâtissière genoemd, is een dikke, gladde custard op basis van melk, suiker, vanille, eidooiers en maïzena of custardpoeder. Deze room is stevig en vol van smaak, en wordt veel gebruikt als vulling voor tompoucen, soesjes, eclairs, vruchtentaarten en vlaaien. De rijke vanillesmaak en de romige structuur maken banketbakkersroom tot een favoriet voor zowel traditionele als moderne baksels. 

Bij PGAromaWinkel kun je kiezen voor hoogwaardige mixen waarmee je snel en eenvoudig banketbakkersroom maakt: vaak hoef je alleen water toe te voegen voor een perfect resultaat. Dit is ideaal voor wie snel een betrouwbare, smaakvolle roomvulling wil bereiden zonder gedoe met eieren of custardpoeder. De mixen zijn lang houdbaar en altijd vers te maken wanneer je ze nodig hebt. 

Crème Suisse (Zwitserse Room): Luchtig en Elegant 

Crème Suisse, of Zwitserse room, is een luchtige variant die ontstaat door banketbakkersroom te mengen met opgeklopte slagroom. Dit levert een zachtere, lichtere crème op die toch vol van smaak blijft. Zwitserse room is ideaal als vulling voor tompoucen, vlaaien, soezen, stapeltaarten en luxe desserts. Door de toevoeging van slagroom wordt de room luchtiger en minder zwaar dan pure banketbakkersroom, waardoor hij perfect is voor gebak dat een lichte vulling vraagt. 

De verhoudingen tussen banketbakkersroom en slagroom kunnen variëren, maar een klassieke verhouding is 2 delen banketbakkersroom op 1 deel slagroom voor een stevige, volle smaak. Wil je een luchtigere crème, dan kun je meer slagroom toevoegen. Sommige recepten voegen gelatine toe voor extra stevigheid, vooral als de room in hogere taarten of als topping wordt gebruikt. 

Bij PGAromaWinkel vind je kant en klare mixen voor Crème Suisse. Je hoeft alleen water toe te voegen en de mix op te kloppen tot een luchtige, romige crème die direct klaar is voor gebruik. Dit bespaart tijd en zorgt voor een consistent resultaat, ideaal voor zowel beginnende als ervaren bakkers. 

Gebruik en Toepassingen 

Roomvullingen zijn breed inzetbaar: 

• Vulling van taarten, tompoucen, eclairs, soezen, vlaaien en sloffen
• Basis voor desserts in glaasjes, zoals trifle of puddingbroodjes
• Topping op cupcakes of als laag in stapeltaarten
• Combinatie met fruit, chocolade of noten voor extra variatie 

Je kunt de roomvullingen eenvoudig op smaak brengen met bijvoorbeeld vanille, koffie, chocolade, fruitpuree of likeur. Dit maakt het mogelijk om eindeloos te variëren en je baksels een persoonlijke twist te geven. 

Kwaliteit en Gebruiksgemak 

De roomvullingen van PGAromaWinkel zijn geselecteerd op kwaliteit, smaak en gebruiksgemak. De mixen zijn snel te bereiden, lang houdbaar en altijd vers te maken. Dankzij de eenvoudige bereiding zijn ze geschikt voor zowel thuisbakkers als professionals. 

Tips voor het Beste Resultaat 

• Zorg dat banketbakkersroom volledig is afgekoeld voordat je deze mengt met slagroom om Crème Suisse te maken, om schiften te voorkomen.
• Spatel de slagroom voorzichtig door de banketbakkersroom voor een luchtig en egaal resultaat.
• Gebruik de roomvullingen gekoeld en bewaar ze in de koelkast voor optimale versheid en structuur. 

Roomvullingen als banketbakkersroom en Crème Suisse zijn onmisbaar voor elk type bakker. Bij PGAromaWinkel vind je hoogwaardige mixen waarmee je snel en eenvoudig een romige, luchtige en smaakvolle vulling maakt voor al je taarten, gebak en desserts. Of je nu kiest voor de klassieke stevigheid van banketbakkersroom of de luchtige elegantie van Crème Suisse, met de producten van PGAromaWinkel geef je jouw baksels altijd een professionele en onweerstaanbare afwerking.