The Capella Coffee Company introduceerde in 2005 hun eerste koffie- en theearoma's. Na een paar jaar besloot The Capella Coffee Company om hun flavour drop-lijn uit te breiden en in 2008 lanceerde ze Capella Flavor Drops. Het bedrijf begon met het ontwikkelen van heerlijke smaakstoffen die gebruikt kunnen worden in etenswaren en dranken en die verder gaan dan alleen koffie en thee. Beginnend met slechts 6 smaken, was het hun missie om de best gebrouwde aroma's voor eten en drinken te bieden, zonder vetten, calorieën of zoetstoffen. Er is veel veranderd sinds hun eerste lijn van slechts 6 smaken. De vraag naar aroma's is enorm toegenomen en nu biedt Capella meer dan 150 unieke heerlijke smaken.
Capella blijft haar missie overtreffen en stelt haar klanten tevreden door voortdurend smaakversterkende voedsel- en drankaroma's voor caloriearme dranken en voedselcreaties toe te voegen!
De missie van Capella is om de meest uiteenlopende smaken te bieden, geproduceerd met de beste ingrediënten op het hoogste niveau van kwaliteit en zuiverheid. Veiligheid en gezondheid staat hoog in het vaandel bij Capella.