Colour Mill Oil Blend Candy 20 ml

Colour Mill Oil Blend Candy 20 ml

Colour Mill Oil Blend Candy staat garant voor een vrolijke, levendige candy-roze tint in al je vetrijke baksels. Deze oliegebaseerde kleurstof is speciaal ontwikkeld voor vullingen en beslag met veel vet, waar conventionele waterbasis kleurstoffen snel tekort schieten. Met Candy krijg je keer op keer een intens gekleurde, streepvrije afwerking zonder de textuur van je creaties te beïnvloeden.

Perfect samengaan met bakingrediënten

Wat deze kleurstof uniek maakt, is de manier waarop ze zich moeiteloos bindt aan klassieke bakingrediënten als roomboter en cacaoboter. Waar gels of waterbasis kleurstoffen vaak korrelig worden of niet mengen door het vetgehalte, vormt Candy een homogeen mengsel met bijvoorbeeld botercrème of chocolade. Dankzij deze naadloze opname blijven de kleurpigmenten stabiel en egaal verdeeld, zowel in zachte crèmes als in stevige chocolade zoals Callebaut Callets.

Bij het maken van een luchtige botercrème op basis van roomboter en poedersuiker, volstaat het toevoegen van een paar druppels Colour Mill Oil Blend Candy om direct de gewenste roze pastel- of dieproze tint te bereiken. In witte chocolade levert een klein beetje al een frisse candykleur zonder strepen of vlekken. Zelfs in cakebeslagen waaraan eieren, suiker en vet zijn toegevoegd, werkt deze kleurstof perfect: de kleur blijft intens tijdens én na het bakken.

Super geconcentreerde pigmenten & gebruik

De formule bevat uiterst geconcentreerde pigmenten, waardoor slechts enkele druppeltjes genoeg zijn voor het gewenste effect. Begin altijd met weinig: meng goed en voeg druppelsgewijs toe tot de tint precies goed is. Wil je een diepe, gelijkmatige kleuring, laat je gekleurde beslag, crème of chocolade dan gerust enkele uren of zelfs een nacht rusten voordat je het verder verwerkt – dit bevordert de opname van het pigment voor een krachtiger resultaat.

De kleuren vervagen niet en zijn UV-bestendig, zodat je baksels ook na langere tijd steeds hun uitgesproken candy-roze kleur behouden, ideaal voor showtaarten, macarons met vetrijke vulling of gewaagde drip cakes.

Gebruiktips voor een professioneel resultaat

• Schud het flesje krachtig vóór gebruik om pigmenten en olie te mengen
• Prik het verzegelde dopje open en doseer met een prikker of met de fijne spuitmond
• Voeg druppelsgewijs toe aan bijvoorbeeld botercrème of gesmolten witte chocolade en meng telkens goed door
• Voor een extra intense, diepe kleur laat je je mengsel enkele uren staan
• Gebruik Oil Blend Candy uitsluitend in vetrijke recepten voor het beste resultaat. Voor meringue of royal icing kies je eerder een waterbasis kleurstof uit de Aqua Blend-serie

Veelzijdige toepassingen in de bakkeuken

Colour Mill Oil Blend Candy schittert in:

• Botercrème op basis van suiker en roomboter: een gelijkmatige candyroze tint zonder strepen
• Chocolade en cacaoboter: mooie egale kleur zonder vlekken
• Cakebeslag met vet en suiker: stabiele roze kleur tot diep in de kruim
• Suikerpasta, fondant, marsepein: romantische decoraties, drip cakes, bloemen en accenten
• Ganache, modelling paste, frostings en vullingen: zachte en diepe candy-tinten, zelfs bij langdurig bewaren

Ingrediënten:

Bevochtigingsmiddel: E422, plantaardige olie (koolzaad), kleurstof: E120, E132, emulgator: E322, E433. Bevat verwaarloosbare hoeveelheden energie, vet, koolhydraten, suikers, eiwitten en zout.

Authentieke Australische innovatie

Colour Mill is hét Australische familiebedrijf met meer dan dertig jaar ervaring in kleurstoffen voor de bakwereld. Hun Oil Blend-reeks wordt wereldwijd geprezen om de betrouwbare kwaliteit, krachtige pigmentatie en het gebruiksgemak.

Met Colour Mill Oil Blend Candy verrijk je elk vetgebonden bakproject met een intense roze kleurbeleving, streepvrij, levendig en voedselveilig tot in het kleinste detail. Een must-have voor iedere bakker en cakedesigner die droomt van een perfect afgewerkte, kleurrijke creatie.