Colour Mill Oil Blend Dusk 20 ml

Colour Mill Oil Blend Dusk 20 ml

Colour Mill Oil Blend Dusk biedt een verfijnde, zachte paarse grijstint die een luxueuze sfeer toevoegt aan taartdecoraties, botercrème, chocolade en andere vetrijke creaties. Deze oliegebaseerde voedingskleurstof is speciaal ontwikkeld voor toepassingen waarin traditionele waterbasis kleurstoffen hun kracht verliezen of vlekkerig uitvallen. Met Dusk geef je botercrème, ganache, Swiss meringue en zelfs cacaoboter een modieuze, moderne uitstraling zonder in te leveren op kleurpigment of smaak.

Ideaal voor vetrijke baktoepassingen

Wat de Oil Blend Dusk uniek maakt, is de doordachte samenstelling die perfect mengt met vetrijke ingrediënten zoals boter, plantaardige oliën, cacaoboter en notenpasta’s. In producten zoals botercrème, witte chocolade en ganache zorgen deze vetten normaal gesproken voor afstoting van kleurstoffen op waterbasis. Dusk lost dit probleem op door de kleurstoffen volledig te binden aan oliën, zodat de kleur egaal, intens en zonder strepen of stippen wordt opgenomen in vetrijke mengsels.

Bakfans verwerken vaak essentiële bakingrediënten in hun creaties, zoals roomboter, roomkaas, witte chocolade, slagroom, marsepein, cashewpasta en noten. Met Colour Mill Oil Blend Dusk mengt het pigment naadloos door deze ingrediënten. Zelfs in recepten waar zowel vet als suiker aanwezig zijn, zoals fudge of boterkoek, behoudt de kleur zijn zachtheid en nuance zonder uit te vloeien of te verkleuren.

Super geconcentreerde pigmenten

De Dusk-variant van de Oil Blend-reeks kenmerkt zich door een zeer krachtige pigmentering. Hierdoor volstaat een kleine hoeveelheid om een verzadigde, gelijkmatige tint te bereiken. Voeg altijd druppelsgewijs toe aan je mengsel en bouw zo in laagjes de kleur op tot de gewenste intensiteit. Wil je een subtiel effect, gebruik dan slechts een klein beetje; voor een diepere, dramatischere tint voeg je meer pigment toe. Dankzij de olie-emulsie blijven kleur en textuur stabiel, ook na langdurig bewaren of koelen.

Toepassingen en gebruikstips

• Ideaal voor botercrème: creëer een elegante paarstint zonder dat het mengsel schift of vlekkerig wordt.
• Ganache en witte chocolade: Pigment wordt perfect opgenomen, wat zorgt voor een egale, intense en modieuze kleur.
• Swiss meringue botercrème, fudge of roomkaasglazuur: De oliebase zorgt ervoor dat alle ingrediënten samensmelten tot een zijdezachte, effen kleur.
• Cake batter swirl of gevulde macarons met vetrijke vullingen: Geeft een verrassende twist aan klassieke recepten.

Bakresultaten verbeteren verder als je:

• De Oil Blend voordat je begint goed schudt om pigmenten en olie te mengen.
• Het flesje met de doseerdop gebruikt zodat je nauwkeurig kunt doseren.
• Voor het intensste effect het gekleurde mengsel even laat rusten, zodat de pigmenten zich optimaal verspreiden.
• Dusk enkel gebruikt voor producten met een hoog vetgehalte. Voor royal icing of meringue is een Aqua Blend (waterbase) variant meer geschikt.

Innovatie uit Australië

Colour Mill onderscheidt zich al ruim dertig jaar met premium kleurstoffen. De Oil Blend wordt wereldwijd gewaardeerd door professionele patissiers, cake artists en thuisbakkers vanwege de unieke kleurkracht en de constante, betrouwbare resultaten. Dusk staat voor tijdloze klasse en geeft iedere creatie een moderne, Instagram-waardige finish.

Ingrediënten:

Bevochtigingsmiddel: E422, plantaardige olie (koolzaad), kleurstof: E172, emulgator: E322, E433. Bevat verwaarloosbare hoeveelheden energie, vet, koolhydraten, suikers, eiwitten en zout. Dit product is Kosher gecertificeerd, geschikt voor vegetariërs en veganisten.

Met Colour Mill Oil Blend Dusk geef je chocolade, botercrème, ganache of notenpasta een subtiele, eigentijdse kleurbeleving. Laat je inspireren door deze oliebasis kleurstof en maak jouw deluxe bakcreaties compleet!