Deco Melts

Deco Melts zijn kleine, kleurrijke schijfjes die speciaal zijn ontwikkeld voor het eenvoudig en creatief decoreren van allerlei baksels. Ze zijn bijzonder populair bij zowel hobbybakkers als professionals vanwege hun gebruiksgemak, veelzijdigheid en het feit dat ze geen echte chocolade zijn, maar wel een heerlijke romige, zoete smaak hebben. 

Wat zijn Deco Melts? 

Deco Melts bestaan uit suiker, plantaardige vetten (meestal palmpit), melkpoeder en emulgatoren. Ze bevatten geen cacaoboter, waardoor je ze niet hoeft te tempereren zoals echte chocolade. Dit maakt het werken met Deco Melts veel makkelijker en sneller. Ze zijn verkrijgbaar in een breed scala aan kleuren, waaronder wit, roze, blauw, geel en meer. Je kunt ze ook eenvoudig mengen of kleuren met speciale kleurstoffen op oliebasis om je eigen tinten te creëren. 

Toepassingen 

Met Deco Melts kun je eindeloos variëren: 

• Maak prachtige drips op taarten voor een feestelijk effect.
• Dip cakepops, koekjes, fruit, marshmallows of cupcakes voor een kleurrijke en smakelijke coating.
• Giet ze in siliconen mallen om zelf snoepjes, lolly’s of decoratieve figuren te maken.
• Gebruik ze om te drizzlen over bonbons, lolly’s of andere lekkernijen voor een speels accent.
• Spuit ze op bakpapier voor het maken van eetbare decoraties. 

Gebruik en verwerking 

Deco Melts zijn eenvoudig te smelten in de magnetron (op maximaal 500W) of au bain-marie. Roer elke 15-20 seconden goed door en stop met verwarmen zodra de melts bijna volledig gesmolten zijn – de rest smelt weg door te blijven roeren. Na het smelten kun je ze direct verwerken. Ze harden snel uit op kamertemperatuur of in de koelkast (10-15 minuten). 

Zijn de Deco Melts te dik? Verdun ze dan met een paar druppels plantaardige olie, cacaoboter of crisco tot de gewenste consistentie. Voor een dikkere massa kun je een beetje water toevoegen, maar let op: dan zijn ze niet meer hersmeltbaar. 

Voordelen van Deco Melts 

• Geen tempereren nodig: Je kunt direct aan de slag, zonder gedoe met temperatuurbeheersing.
• Hersmeltbaar: Worden ze hard tijdens het decoreren? Je kunt ze gerust opnieuw smelten zonder kwaliteitsverlies.
• Veelzijdig: Geschikt voor driptaarten, dippen, gieten, drizzlen en decoreren.
• Kleuren en mengen: Maak je eigen kleuren door melts te mengen of kleurstoffen toe te voegen.
• Romige smaak: Ze smaken naar witte chocolade, ondanks dat het geen echte chocolade is. AZO-vrij en zonder E171:
• De meeste Deco Melts bevatten alleen natuurlijke kleurstoffen en zijn vrij van titaniumdioxide en genetisch gemodificeerd suiker. 

Bewaren en tips 

Bewaar Deco Melts droog en donker bij een temperatuur tussen 16°C en 22°C. Door temperatuurschommelingen kunnen ze wit uitslaan (vetbloei), maar dit verdwijnt na het smelten en heeft geen invloed op smaak of werking. 

Ingrediënten en allergenen 

De belangrijkste ingrediënten zijn suiker, gehydrogeneerd plantaardig vet (palmpit), melkpoeder en emulgatoren. Let op: Deco Melts bevatten melk en kunnen sporen van noten of gluten bevatten, afhankelijk van de fabrikant. 

Deco Melts zijn de ideale keuze voor iedereen die snel, kleurrijk en creatief wil decoreren. Ze zijn makkelijk te smelten, hersmeltbaar, verkrijgbaar in talloze kleuren en smaken heerlijk romig. Perfect voor driptaarten, cakepops, koekjes, snoepjes en meer – zonder het gedoe van chocolade tempereren